Perejil, gran fuente de vitamina C
Perejil Nombre vulgar: Perejil Nombre científico: Petroselinum hortense Hoffmann Hábitat natural: Originario del sudeste de Europa y de Oriente, es una planta que crece de manera habitual en zonas cálidas, en suelos húmedos y ligeramente alcalinos. Componentes y Principios activos: El perejil contiene apiina, glucósido que se descompone en apigenina, apiosa y dextrosa, pequeñas cantidades…