Comino negro, el gran antibiótico ayurvérdico

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El comino negro es la semillas procedente de la planta Nigella Sativa conocida desde la antiguedad; los egipcios la utilizaban por sus sorprendentes cualidades medicinales y cosméticas. En India es muy utilizado tradicionalmente por la medicina ayurvédica y en África y Oriente Medio también son reconocidos sus usos tradicionales en la cocina y como semilla curativa para diversas afecciones.

Es una poderosa fuente de ácidos grasos poliinsaturados, en su mayoría Omega 3 y Omega6, por lo que son conocidas popularmente su acción beneficiosa en el organismo para ayudar a regular el colesterol en sangre. Ayuda también a regular la tensión.

Además de ácidos grasos, podemos destacar nutrientes enzimáticos, vitaminas y minerales presentes en este apreciado alimento.

A continuación destacamos algunas de las acciones estudiadas del comino negro:

* Posee propiedades antibacterianas, antiinfecciosas, y es utilizado tradicionalmente en afecciones causadas por hongos, bacterias y otros parásitos perjudiciales para el organismo.

* Cabe también destacar su función expectorante y broncodilatadora.

* Estimula el sistema inmunológico protegiéndole de diversos agentes patógenos.

Numerosos estudios científicos afirman tener resultados muy positivos en enfermedades tumorales, promoviendo la formación de interferón, protegiendo a las células normales, destruyendo a las tumorales y estimulado la producción de anticuerpos.

* Con propiedades antiinflamatorias y muy antioxidantes

* Acción digestiva facilitando las digestiones, ayuda a limpiar toxinas del intestino y evitando las putrefacciones.

* Con propiedades beneficiosas a nivel hepático, es considerado un gran hepatoprotector, también mencionarlo como protector renal.

* Dolor de cabeza y muelas, utilizado popularmente por sus propiedades analgésicas.

* Es un gran reconstituyente ayudando a frenar la caída del cabello

* Protector renal y hepático

* En las mujeres estimula la producción de leche

* Como aplicación externa es utilizado para numerosas afecciones de la piel: dermatitis, eccemas, psoriasis, sequedad, caspa.

Como uso culinario el comino negro aporta un sabor ligeramente picante y dulce, entre nuez moscada y pimienta negra, utilizado como aderezo en ensaladas, como especia en los guisos, podemos incluirlo en los batidos y podemos hacer una sustancia gelatinosa dejándolo reposar en agua para realizar productos horneados como sustituto del huevo.

Podemos encontrarlo en herbolarios y tiendas ecológicas en forma de aceite, semillas o como complemento dietético en cápsulas o perlas.

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