La levadura roja de arroz es una de las referencias más demandadas en muchos herbolarios. Y la demanda sigue ahí: tus clientes continúan pidiéndola. Al mismo tiempo, la Unión Europea ha dado luz verde a la prohibición de las monacolinas en alimentos y complementos alimenticios.
¿Qué significa esto para tu herbolario? Que la levadura roja de arroz no desaparece de un día para otro. La normativa prevé un calendario de aplicación y un periodo transitorio durante el cual estos productos podrán seguir vendiéndose. En este artículo te explicamos qué dice la normativa, qué plazos se manejan y cómo seguir atendiendo a tus clientes con normalidad.
Qué es la monacolina K
La levadura roja de arroz se obtiene al fermentar arroz con el hongo Monascus purpureus, un ingrediente con una larga tradición en la cocina asiática. Durante la fermentación se forman unas sustancias llamadas monacolinas, y la principal es la monacolina K.
La monacolina K tiene la misma estructura química que la lovastatina, una sustancia utilizada en medicamentos. Por ese motivo, las autoridades europeas llevan años revisando las condiciones de uso de las monacolinas en complementos alimenticios.
Cómo ha evolucionado la normativa
La prohibición es la última fase de un proceso regulatorio que empezó hace casi una década:
- 2018. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) emite su primera evaluación sobre las monacolinas y concluye que no puede establecer una ingesta diaria de referencia.
- 2022. El Reglamento (UE) 2022/860 limita el contenido a menos de 3 mg de monacolinas por dosis diaria y establece advertencias obligatorias en el etiquetado.
- 2024. El Reglamento (UE) 2024/2041 retira la declaración de propiedades saludables de la monacolina K relacionada con el colesterol.
- 2025. La EFSA revisa los nuevos datos aportados por el sector y mantiene sus conclusiones.
- 2026. En marzo, la Comisión Europea presenta el proyecto para incluir las monacolinas en la lista de sustancias prohibidas en alimentos. El 13 de mayo, los Estados miembros votan a favor del texto.
Calendario previsto
Tras el voto de los Estados miembros, el siguiente paso es la publicación del reglamento en el Diario Oficial de la UE. Según el texto aprobado, el calendario sería este:
- Entrada en vigor: 20 días después de la publicación.
- Periodo transitorio de 12 meses desde la entrada en vigor para los productos comercializados legalmente antes de esa fecha.
- Fin del periodo transitorio: a partir de ese momento ya no podrán comercializarse complementos con monacolinas en la UE.
En la práctica, esto supone que la levadura roja de arroz puede seguir formando parte de tu surtido durante los próximos meses, siempre dentro de las condiciones que marca la normativa. En cuanto el reglamento se publique y las fechas sean oficiales, lo compartiremos con nuestros clientes profesionales.
Cómo seguir atendiendo la demanda en tu herbolario
Mantén la referencia en tu lineal
Tus clientes habituales siguen buscando levadura roja de arroz. Mantenerla disponible durante el periodo permitido te ayuda a fidelizarlos y a evitar que la busquen en otro punto de venta.
Repón según tu demanda
Ajusta tus pedidos a la rotación real de tu tienda. Con nuestro servicio de entrega en 24 horas en Península, puedes reponer con frecuencia y mantener el producto disponible sin necesidad de acumular stock.
Cumple las condiciones vigentes
Mientras sigan a la venta, los productos deben respetar las condiciones actuales: menos de 3 mg de monacolinas por dosis diaria y las advertencias obligatorias en el envase. Recuerda también que desde 2024 no puede asociarse la monacolina K a beneficios sobre el colesterol en cartelería, web ni redes sociales.
Acompaña a tu cliente
La confianza de tus clientes se basa en tu consejo profesional. Al dispensar levadura roja de arroz, conviene recordar las indicaciones del etiquetado, especialmente que no debe combinarse con medicación para el colesterol y que, ante cualquier duda, es recomendable consultar con el médico.
Amplía tu surtido en la categoría
Junto a la levadura roja de arroz, puedes reforzar tu oferta con otros ingredientes que cuentan con declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE relacionadas con el colesterol:
- Betaglucano de avena y cebada: contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo, con un consumo diario de 3 g.
- Glucomanano: contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo, con un consumo diario de 4 g.
- Pectinas: contribuyen a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo, con un consumo diario de 6 g.
- Fitoesteroles: contribuyen a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo, con un consumo diario de al menos 0,8 g.
Una categoría bien surtida te permite ofrecer más opciones a tus clientes y preparar tu lineal para los próximos meses.
Te ayudamos a planificar tus pedidos
En Mundo Herbolario tenemos disponibles referencias con levadura roja de arroz y seguimos de cerca la evolución de la normativa. Nuestro equipo comercial puede ayudarte a planificar tus pedidos y a completar tu surtido en esta categoría.
Contacta con nuestro equipo:
- Teléfono: 910 200 280 (de lunes a viernes, de 10:00 a 14:00)
- Email: pedidos@mundoherbolario.com
Preguntas frecuentes sobre la normativa
¿La levadura roja de arroz ya está prohibida?
No. Los Estados miembros han aprobado el proyecto de reglamento, pero todavía debe publicarse en el Diario Oficial de la UE. Hasta su entrada en vigor, se aplican las condiciones actuales del Reglamento (UE) 2022/860.
¿Qué se prohíbe exactamente?
Las monacolinas procedentes del arroz fermentado con levadura roja. El reglamento las incluye en la lista de sustancias cuyo uso no está permitido en alimentos, incluidos los complementos alimenticios.
¿Cuándo entra en vigor?
Según el texto aprobado, 20 días después de su publicación en el Diario Oficial de la UE. La fecha exacta se conocerá cuando se publique.
¿Hasta cuándo podré vender levadura roja de arroz con monacolinas?
Según el texto aprobado, los productos comercializados legalmente antes de la entrada en vigor podrán seguir vendiéndose durante un periodo transitorio de 12 meses.
¿Qué condiciones deben cumplir los productos mientras tanto?
Deben contener menos de 3 mg de monacolinas por dosis diaria e incluir en el etiquetado las advertencias obligatorias que establece el Reglamento (UE) 2022/860.
¿Puedo comunicar beneficios sobre el colesterol?
No. Desde la entrada en vigor del Reglamento (UE) 2024/2041, la declaración de propiedades saludables de la monacolina K ya no está autorizada y no puede utilizarse en etiquetas, cartelería, web ni redes sociales.
¿La prohibición es igual en toda la UE?
Sí. Al tratarse de un reglamento europeo, será de aplicación directa en todos los Estados miembros, con los mismos plazos.
Este artículo tiene carácter informativo y está dirigido a profesionales del canal natural. No sustituye el asesoramiento jurídico o regulatorio. Consulta siempre el texto oficial del reglamento una vez publicado.
